منتدى رغد الوزآن وديمة بشـأر الرسمي
سَلآإم يَ ههلآ وآللههِ نورتنإ يَ غآلي <3 "

يلآ إذآ منتدآنإ عجبككَ , لآ تتردد .. سجل .. وآنتَ مغمض =) =)

وإذآ آنتَ مسجل أضغط عَ " دخول "


الآدآرهـﮧ ♥️



 
البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إهـلـإ بــِـِكك زائر ;$ آنرتي المنتدى بدخولكك ،، اهلا وسهلا بككي يا اجمل عضوة باجمل منتدى {رغد الوزان وديما بشار الررسمي} نتمنى لكي قدأءء آووقات سسعيده معنناا ،، واهلا وسهلا بككمم من جديد ~


شاطر | 
 

 هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2
كاتب الموضوعرسالة
رووونة وبحب ديوومة
ذهبيتنإ *
ذهبيتنإ *
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 270
نقَآطي ≈‘ : 318
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 18, 2012 4:39 am

مشكورة على الموضوع الرائع والجميل ويعطيكي الف الف عافياية وهي تاني مرة مشكورة .................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
мαѕнαєℓ
عضوههَ "
عضوههَ
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 12
نقَآطي ≈‘ : 14
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 25, 2012 4:15 pm

مشششكورهه حبي ويعطيكك الف عاافيةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رجوؤة
ذهبيتنإ *
ذهبيتنإ *


انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 268
نقَآطي ≈‘ : 272
إلعمَر ≈‘ : 19

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 25, 2012 5:40 pm

مرحلة صاعبة بصح الله يعطيك اللللللللللللللللللللللللللللللف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الخميس يوليو 26, 2012 7:29 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة رغوووودة وديمة
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 3452
نقَآطي ≈‘ : 3868
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الجمعة يوليو 27, 2012 6:57 am

يسلموو








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آدمآنـَے پـشورَتے عـوآد ♥
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 8755
نقَآطي ≈‘ : 9860
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الجمعة يوليو 27, 2012 7:11 am

:لللللل:







ق1  بشـرى عـوآد & شمـوخ الدعـيق ق1 
ق1
 عشقـــــــــــي جــودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://asdqaa.sos4um.net/
آدمآنـَے پـشورَتے عـوآد ♥
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
نآئبةة ; آل رغد وديمَإ ✽
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 8755
نقَآطي ≈‘ : 9860
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الجمعة يوليو 27, 2012 7:15 am

:هت:







ق1  بشـرى عـوآد & شمـوخ الدعـيق ق1 
ق1
 عشقـــــــــــي جــودي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://asdqaa.sos4um.net/
** حياتي مزينة باحلامي **
مُرآقبةة ; آل رغد وديمَإ ♪
مُرآقبةة ; آل رغد وديمَإ ♪
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 888
نقَآطي ≈‘ : 948
إلعمَر ≈‘ : 19

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أغسطس 05, 2012 12:46 pm







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أغسطس 05, 2012 6:13 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة ثنائي الابداع
إدآرة المنتدىّ ≈
إدآرة المنتدىّ ≈
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 3183
نقَآطي ≈‘ : 5349
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء أغسطس 08, 2012 5:40 pm

مشكورة قلبيي تسلميي

شككككككككككككككككررأأأأأأأأأأأأأأأأأ






~الصصبر مففتآح الففـررجج ان ششاء الله ~
شكرآ لككمم وشكرآ لهدديل [*قطر الندى*] واسسفه يا بناات
ااذ زعلتوو ممني وان شاء الله اعجبكم بالادارة >_^
سسلآممااتت ~

Spoiler:
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة ثنائي الابداع
إدآرة المنتدىّ ≈
إدآرة المنتدىّ ≈
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 3183
نقَآطي ≈‘ : 5349
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   السبت سبتمبر 08, 2012 3:12 am

lÕσᴌỲ كتب:


السلآآآآم عليكم
كيفكم يا حلوين

المهم اليوم جبتلكم كييييييف يصنع الاندومي




المرحلة ( 1 ) اختيار القمح


القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي يدركون ذلك جيداً لذا يحرصون على استخدام دقيق القمح السوري
الفاخر، حيث يأخذون منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث
ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي،
ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .


المرحلة (2) اعداد العجين


في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر
وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح
في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين
الذي يصنعونه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .


المرحلة ( 3 ) كبس العجين


بعد إعداد العجينة، يقومون بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس
ضخمة لتصبح
على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم


المرحلة (4) تقطيع وتمويج العجين


تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على
شكل خيوط شعيرية
اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية
سريعة التحضير .


المرحلة ( 5 ) مرحلة الطهي بالبخار


تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية
وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي
المرحلة الأولى التي يضمنون من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلنا .


المرحلة (6) مرحلة التشكيل على هيئة قوالب


في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان
محددة لتشكل اندومي.

المرحلة ( 7 ) مرحلة القلي الخفيف

هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير
في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي
بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار ليضمنوا
أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم
تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .


المرحلة (8) مرحلة التبريد


تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر
لتصبح جاهزة لعملية التغليف .


المرحلة ( 9 ) اضافة التوابل والتغليف


حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة
من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية
والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام
وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .


المرحلة (10) مرحلة التعبئة والتخزين



لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية
لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق
بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .





ان شاء الله تكونوا استفدتو
بنآآآآآآت ابغى ردوود والله تعبت في الموضوع
ياليت مايروح تعبي هبأأء منثوررا وردوووو ok
يلا انتظر ردوودكم الحلوهـ

ممييــزة ومــأإ شــأإء الله

شكــرــأإ






~الصصبر مففتآح الففـررجج ان ششاء الله ~
شكرآ لككمم وشكرآ لهدديل [*قطر الندى*] واسسفه يا بناات
ااذ زعلتوو ممني وان شاء الله اعجبكم بالادارة >_^
سسلآممااتت ~

Spoiler:
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى محبة ديومة ♥
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 2336
نقَآطي ≈‘ : 2620
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الثلاثاء نوفمبر 13, 2012 4:24 pm

يعطيك العافية






سامحوني
انا مدري متى بموت :( 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malak kanz
مُبدعتنإ ,
مُبدعتنإ ,
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 124
نقَآطي ≈‘ : 126
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الخميس نوفمبر 15, 2012 12:01 am

شكر لك والله كنت ابحت مبارح عنكيف يصنع وسنحان الله اليوم دخلت وجدت طلبي شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة ثنائي الابداع
إدآرة المنتدىّ ≈
إدآرة المنتدىّ ≈
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 3183
نقَآطي ≈‘ : 5349
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الجمعة نوفمبر 16, 2012 10:28 am

مشكوورة مبدععهه يا عسسلل ☻






~الصصبر مففتآح الففـررجج ان ششاء الله ~
شكرآ لككمم وشكرآ لهدديل [*قطر الندى*] واسسفه يا بناات
ااذ زعلتوو ممني وان شاء الله اعجبكم بالادارة >_^
سسلآممااتت ~

Spoiler:
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندى محبة ديومة ♥
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 2336
نقَآطي ≈‘ : 2620
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين نوفمبر 26, 2012 11:50 am

يم يم اندومي لذيذ يمم يممي

^ خخخ






سامحوني
انا مدري متى بموت :( 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محبة ثنائي الابداع
إدآرة المنتدىّ ≈
إدآرة المنتدىّ ≈
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 3183
نقَآطي ≈‘ : 5349
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الثلاثاء نوفمبر 27, 2012 9:36 am

شكككككككككككككككككككككككككــ♥ــكككككككككككككككككككككككككككرآ ☺






~الصصبر مففتآح الففـررجج ان ششاء الله ~
شكرآ لككمم وشكرآ لهدديل [*قطر الندى*] واسسفه يا بناات
ااذ زعلتوو ممني وان شاء الله اعجبكم بالادارة >_^
سسلآممااتت ~

Spoiler:
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 2 من اصل 2انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى رغد الوزآن وديمة بشـأر الرسمي :: فتيآت # :: •[ مطبخـيَ ]•-
انتقل الى: