منتدى رغد الوزآن وديمة بشـأر الرسمي
سَلآإم يَ ههلآ وآللههِ نورتنإ يَ غآلي <3 "

يلآ إذآ منتدآنإ عجبككَ , لآ تتردد .. سجل .. وآنتَ مغمض =) =)

وإذآ آنتَ مسجل أضغط عَ " دخول "


الآدآرهـﮧ ♥️



 
البوابةالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
إهـلـإ بــِـِكك زائر ;$ آنرتي المنتدى بدخولكك ،، اهلا وسهلا بككي يا اجمل عضوة باجمل منتدى {رغد الوزان وديما بشار الررسمي} نتمنى لكي قدأءء آووقات سسعيده معنناا ،، واهلا وسهلا بككمم من جديد ~


شاطر | 
 

 هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أبريل 03, 2011 7:29 am



السلآآآآم عليكم
كيفكم يا حلوين

المهم اليوم جبتلكم كييييييف يصنع الاندومي




المرحلة ( 1 ) اختيار القمح


القمح يختلف بأنواعه، وفي اندومي يدركون ذلك جيداً لذا يحرصون على استخدام دقيق القمح السوري
الفاخر، حيث يأخذون منه عينات بشكل يومي إلى مختبرات المعمل المتطورة والمجهزة بأحدث
ما توصل إليه العلم من أجهزة فحص وقياس، وعندما تنتهي معاينة جودة دقيق اندومي،
ينخل جيداً ليدخل في عملية الإنتاج .


المرحلة (2) اعداد العجين


في هذه المرحلة تتم إضافة محلول العجن والمحضر من الماء النقي المفلتر
وملح الطعام وأملاح الكربونات والصمغ العربي وفيتامين ب 6 إلى دقيق القمح
في اندومي بعناية لتشكيل العجين وذلك في عجانة كبيرة خاصة حيث أن العجين
الذي يصنعونه في المصنع يشبه العجين الذي نعده في بيوتنا .


المرحلة ( 3 ) كبس العجين


بعد إعداد العجينة، يقومون بكبسها على عدة مراحل بواسطة مكابس
ضخمة لتصبح
على شكل شرائح رقيقة لا تتجاوز سماكتها 1 ملم


المرحلة (4) تقطيع وتمويج العجين


تقطع شرائح العجين الناتجة عن المرحلة السابقة على
شكل خيوط شعيرية
اندومي رفيعة ومن ثم تموج وبذلك تأخذ شكل قوالب اندومي الشعيرية
سريعة التحضير .


المرحلة ( 5 ) مرحلة الطهي بالبخار


تعرض خيوط الشعيرية للبخار الذي تبلغ درجة حرارته 100 درجة مئوية
وذلك ليتم طهيها بشكل كامل ولـتأخذ الشعيرية القوام الجيد إن هذه المرحلة هي
المرحلة الأولى التي يضمنون من خلالها سرعة طهي اندومي في منازلنا .


المرحلة (6) مرحلة التشكيل على هيئة قوالب


في هذه المرحلة تطوى خيوط الشعيرية المموجة وتقطع على شكل قوالب بأوزان
محددة لتشكل اندومي.

المرحلة ( 7 ) مرحلة القلي الخفيف

هذه هي المرحلة الثانية والأساسية التي تجعل من اندومي وجبة سريعة التحضير
في بيتك بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك حيث يطهى كل قالب من اندومي
بزيت النخيل النباتي النقي والصحي والذي يسخن بواسطة البخار ليضمنوا
أن كل قضمة من اندومي ستعطيك الإحساس بطعمها اللذيذ بعد ذلك تتم
تصفية القوالب من الزيت لتمر بعدها في مرحلة التبريد .


المرحلة (8) مرحلة التبريد


تمر قوالب النودلز المقلية بمرحلة التبريد باستخدام هواء نقي مفلتر
لتصبح جاهزة لعملية التغليف .


المرحلة ( 9 ) اضافة التوابل والتغليف


حيث في هذه المرحلة تتم إضافة البهارات المغلفة بعناية والمعتمدة
من قبل هيئة المواصفات الخليجية وهيئة المواصفات السعودية
والمطابقة لمواصفة كودكس العالمية، إلى قوالب النودلز ثم تعبأ كل وجبة وتغلف بإحكام
وذلك تحت أعلى درحات النظافة والتعقيم .


المرحلة (10) مرحلة التعبئة والتخزين



لقد وصلت كل وجبة من اندومي الشهية إلى مراحل تصنيعها النهائية
لتتم تعبئتها بكراتين ونقلها إلى المستودع الرئيسي المطابق
بشروطه لأعلى المعايير الصحية لحفظ المنتجات الغذائية .





ان شاء الله تكونوا استفدتو
بنآآآآآآت ابغى ردوود والله تعبت في الموضوع
ياليت مايروح تعبي هبأأء منثوررا وردوووو ok
يلا انتظر ردوودكم الحلوهـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لهفـ مشاعر ـــهـ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1262
نقَآطي ≈‘ : 1331
إلعمَر ≈‘ : 23

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أبريل 03, 2011 12:51 pm

مشكووره لولي ع الموووووووضوع ويعيطك الف عاافيهـــ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لهفـ مشاعر ـــهـ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1262
نقَآطي ≈‘ : 1331
إلعمَر ≈‘ : 23

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أبريل 03, 2011 12:52 pm

ويشرفني اول من يرد ع المووضوع ....***

تقبلي مروري يااقمر ^^^

ولك ودي ووردي &&&
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أبريل 03, 2011 1:34 pm

فديتـ..الليـ..تذكرنيـ.. كتب:
مشكووره لولي ع الموووووووضوع ويعيطك الف عاافيهـــ


العفوووووووو
الله يعافيكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأحد أبريل 03, 2011 1:34 pm

فديتـ..الليـ..تذكرنيـ.. كتب:
ويشرفني اول من يرد ع المووضوع ....***

تقبلي مروري يااقمر ^^^

ولك ودي ووردي &&&

الشرف لي يا قلبي
اكيييد اقبل مروركـ العطر منورهـ يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين أبريل 04, 2011 5:09 am

بنآآت والله ما سويت الموضوع إلا
عشان تستفيدون وتعبت فيه
وفي النهايه وحدهـ بس ترد
انا زعلآنه منكم كلكم 🇳🇴
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بـــســـ أمـــل ـــمـــﮧ
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 2546
نقَآطي ≈‘ : 2947
إلعمَر ≈‘ : 15

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين أبريل 04, 2011 6:21 am

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووورهـ

سلمت يداااااااااااكـ ياااا لولي

يعطييييييييييكـ 1000 عاااااااااااااااااافيهـ........

جزااااااااااااااااااااااااااااااااكـ الله الفردوس الاعلى ....

تقبلي ودي وردي........






آلــصّـدآأقًهًـ ورده عبيرهآ الأمل ورحيقهآ الوفآء ونسيمهآ الحب وذبولها الموت .. رولآ ..&..شيمآء =أخلى أخـــوآأت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://asdqaa.sos4um.net/
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين أبريل 04, 2011 10:47 am


العفوووووووووووووووووووو
يسلمكـ ربي
الله يعافيكـِ
آآآآميين وياكِ
منورهـ يا عسل
............... :9999:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ريما
مُشآرككَ ,
مُشآرككَ ,
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 77
نقَآطي ≈‘ : 96
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء أبريل 06, 2011 3:56 am

شكرا يالولي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء أبريل 06, 2011 10:25 am

العفووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تحياتي لمن دمر حياتي..
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1769
نقَآطي ≈‘ : 1814
إلعمَر ≈‘ : 19

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الثلاثاء أبريل 12, 2011 7:59 am

ربي يعطيكي الف عاااافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الثلاثاء أبريل 12, 2011 3:51 pm

الله يعافيكِ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
¬» سمو آلأميرهہ•,
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
مُشرفةة ; آل رغد وديمَإ ∞
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 2712
نقَآطي ≈‘ : 2919
إلعمَر ≈‘ : 20

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الخميس أبريل 14, 2011 4:33 am

يمممممممممممممم مشكوورة






سمــو الأميــره















ســـآبــقــاً : حلاوتيـﮯ بشقاوتيـﮯ™️



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rooolaa.forumarabia.com/
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الخميس أبريل 14, 2011 7:46 am

العفوووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أنين الشوق
مُشآرككَ ,
مُشآرككَ ,
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 153
نقَآطي ≈‘ : 167
إلعمَر ≈‘ : 19

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   السبت أبريل 16, 2011 1:38 pm

يم يم أجمل موضوع مر علي..

يسلموا موضوع جدا مشهي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   السبت أبريل 16, 2011 1:44 pm

الله يسلمكـ
يسلموووو كلكـ ذوووووق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة سورية
ذهبيتنإ *
ذهبيتنإ *
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 231
نقَآطي ≈‘ : 276
إلعمَر ≈‘ : 20

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين يونيو 13, 2011 12:40 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة سورية
ذهبيتنإ *
ذهبيتنإ *
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 231
نقَآطي ≈‘ : 276
إلعمَر ≈‘ : 20

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين يونيو 13, 2011 12:41 pm

تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lÕσᴌỲ
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 1613
نقَآطي ≈‘ : 1760
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين يونيو 13, 2011 1:40 pm

لا شكر على وآجب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لموسي
مُشآرككَ ,
مُشآرككَ ,
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 155
نقَآطي ≈‘ : 173
إلعمَر ≈‘ : 15

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الجمعة يوليو 15, 2011 3:45 am

يسلموووووووووووووووووووووو غلاتو

الله يعطيك الف عافية معلومات حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
~غلاتي غير ~
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 707
نقَآطي ≈‘ : 779
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 20, 2011 7:58 am

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغد حبي
مُشآرككَ ,
مُشآرككَ ,
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 113
نقَآطي ≈‘ : 130
إلعمَر ≈‘ : 18

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 20, 2011 5:08 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الأربعاء يوليو 27, 2011 12:50 pm

ييسسسسسلموووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يّخٌخٌربّ بّيّتُكك !
مُميزتنإ ♥
مُميزتنإ ♥
avatar

مُشآركآتيَ ≈‘ : 1638
نقَآطي ≈‘ : 1776

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الخميس أغسطس 04, 2011 10:38 pm

يااا سلام ع هذا الأبدآاأإع

مشگورهـ ي مبدعه

اجمل موضوع من أجمل مــبدعه

وهـ وهـ فديت إبداعگ يا مبدعه

تقبلي طلتي ي مبدعهـ

فدييتگ لوولي ما شاء الله مبدعه

مبدعه >> م تلآحظون زودتها بهالكلمه  
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مياري
ذهبيتنإ *
ذهبيتنإ *
avatar

انثى
مُشآركآتيَ ≈‘ : 351
نقَآطي ≈‘ : 520
إلعمَر ≈‘ : 17

مُساهمةموضوع: رد: هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟   الإثنين أغسطس 22, 2011 10:40 pm

واو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريدون ان تعرفو كيف يصنع الاندومي ؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى رغد الوزآن وديمة بشـأر الرسمي :: فتيآت # :: •[ مطبخـيَ ]•-
انتقل الى: